Waarom is suiker slecht voor je?


Wat is suiker?
Suiker is een verzamelnaam voor zoete stoffen die tot de koolhydraten behoren. Suikers komen van
nature in onze voeding voor in onder andere fruit, groente en melk. In sommige natuurlijke voeding
zoals suikerbiet en dadels zit een vrij hoge concentratie. Maar er bestaan ook veel synthetische
vormen van suiker zoals lactulose, bestaande uit galactose en fructose. 
Meestal bedoelen we met de term suikers specifiek de snelle suikers. Dat is ook de focus van dit
artikel. Maar vaak wordt de term ook als overkoepelende term gebruikt in plaats van koolhydraten.
Dat zorgt voor verwarring. Het is daarom duidelijker om te spreken over snelle suikers en langzame
suikers.


Waar zit veel suiker in?
Suikers zitten in tal van voedingsmiddelen. Hierboven gaven we al het voorbeeld van
bijvoorbeeld fruit. Vooral gedroogd fruit bevat een geconcentreerde hoeveelheid snelle suikers, denk
maar aan dadels of gedroogde abrikozen. 
Maar de meeste snelle suikers vind je in bewerkte producten. Niet alleen in koek, taart en snoep,
maar ook in kant-en-klare producten, sauzen, soep en zelfs  groenten in blik. Fabrikanten gebruiken
suikers omdat het goedkoop is en zorgt voor een langere houdbaarheid. Onze gezondheid is meestal
niet hun grootste zorg. 
Wat de gezonde trage koolhydraten betreft, die vind je echt overal. Vooral volkorengraanproducten
en rijst gebruiken we in Nederland vaak als echte koolhydraatbron. Maar ook gezonde en verse
groenten bevatten natuurlijke koolhydraten. Deze moet je uiteraard niet vermijden.


Waar zit geen suiker in?
Suiker vind je dus zowel in natuurlijke producten als in bewerkte voeding. Als je je afvraagt waar echt
helemaal geen suiker in zit dan kom je meestal uit bij dierlijke voeding. In zuivel zit wel suiker:
namelijk lactose. Maar in vlees en vis zit meestal echt geen enkele gram suiker. Deze
voedingsmiddelen bestaan enkel uit vetten en eiwitten. 
Wat doet suiker met je lichaam?
Hiermee bedoelen we dus de snelle suikers. Want met langzame koolhydraten uit granen of
groenten is niets mis. Ze leveren je goede energie.
Ook met een klein beetje toegevoegde of snelle suikers is niet altijd iets mis. Zeker niet als je heel
veel sport. Maar voor de meeste mensen is het aan te raden minder snelle suikers te eten en zoveel
mogelijk te kiezen voor natuurlijke onbewerkte voeding. Producten met natuurlijke suikers
zoals honing gebruik je het beste als “gezonde treat”.
Te veel snelle suikers hebben grote gezondheidsnadelen: 

 Eetbuien. Doordat je bloedsuiker na het eten van snelle suikers weer snel daalt, verlies je
explosief energie. Je lichaam geeft aan dat je snel weer nieuwe suiker nodig hebt. Veel
mensen grijpen daardoor naar meer snelle suikers en eten daar veel te veel van. Het gevolg:
eetbuien, waarmee je snel te veel calorieën binnenkrijgt.
 After dinner dips. Ook dit komt door die snelle daling van je bloedsuikerspiegel. Zoals gezegd,
je verliest daardoor ook snel energie. Het gevolg is dat je een uurtje na het eten al snel met
een enorme dip komt te zitten.
 Weinig voedingsstoffen. Toegevoegde suikers bevatten praktisch geen voedingsstoffen. De
producten waar ze in zitten, zijn meestal sowieso flink bewerkt en bevatten daarom ook
weinig vitamines en mineralen. Een dieet dat rijk is aan suikers, is daardoor vaak arm aan de
stoffen die je lichaam wél nodig heeft.
 Gewichtstoename. Suiker vult nauwelijks, leidt tot eetbuien en levert wel veel calorieën. Het
moge duidelijk zijn dat dat snel misgaat. Als je veel suiker eet, is het makkelijk om ongemerkt
te veel te eten en dus aan te komen. Veel mensen met een suikerrijk dieet krijgen dan ook
last van overgewicht.
 Diabetes en andere aandoeningen. Wie langdurig te veel snelle suikers eet, belast zijn
lichaam daar behoorlijk mee. Diabetes is de bekendste consequentie van een suikerrijk dieet.
Maar er zijn aanwijzingen dat suiker ook andere (ouderdoms)aandoeningen veroorzaakt of
de kans erop vergroot.

ALS JE DE PRODUCTEN VAN SWISS SUPERSUGAR GEBRUIKT, BEN JE GEZOND BEZIG!!!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.